segunda-feira, 26 de outubro de 2009

A importância do Sol

A terra está a uma distância ideal do sol, um fato vital para a sustentação da vida. Se a terra ficasse 5% mais perto do sol, ocorreria um descontrolado efeito estufa(superaquecimento da terra). Por outro lado, se a terra ficasse 1% mais longe do sol, ocorreria uma descontrolada glaciação(enormes camadas de gelo cobrindo grande parte do globo). A essa precisão, acrescente-se o fato de que a Terra gira em torno do seu eixo uma vez por dia, na velocidade certa para produzir temperaturas moderadas

A importância do ar puro



O ar é o oxigénio. sem o ar não haverá vida animal na terra; na verdade a vegetação ´faz parte da nossa irmandade. nos fazemos uma troca com eles. respiramos o oxigênio e liberamos o gás Carbônico as plantas respiram o Gás carbônico e libera o oxigênio. assim teriamos que preservar as nossas matas para manter o equilibrio da vida na nossa terra.

A importância do ar puro

Ar puro, às vezes, é mais benéfico ao doente do que os remédios. A respiração ideal é a completa. Iniciando-se na parte baixa dos pulmões, com auxílio do diafragma, vai se elevando de maneira rítmica, uniforme e regular, alcança a parte média e atinge a parte superior. Assim, todo o pulmão trabalha.

A importância da água

A água é fundamental para o planeta. Nela, surgiram as primeiras formas de vida, e a partir dessas, originaram-se as formas terrestres, as quais somente conseguiram sobreviver na medida em que puderam desenvolver mecanismos fisiológicos que lhes permitiram retirar água do meio e retê-la em seus próprios organismos. A evolução dos seres vivos sempre foi dependente da água.

DISTRIBUIÇÃO DA ÁGUA DA TERRA

Água Salgada 97%

Oceanos e Mares

Água Doce 3%

Calotas polares e geleiras (75%)
Subsolo: entre 3.750m e 750m (13,7%)
acima de 750m (10,7%)
Lagos (0,3%)
Rios (0,03%)
Solo/umidade (0,06%)
Atmosfera/vapor d’água (0,035%)

segunda-feira, 19 de outubro de 2009

valor nutricional do feijão branco

Informação Nutricional
Porção de 60g (1/3 de xícara)

Quantidade por porção %VD*

Valor Energético 141kcal = 592 kJ
7 %

Carboidratos 20g
7 %

Proteínas 13g
17 %

Gorduras Totais 1,0g
2 %

Gorduras Saturadas 0,3g
1 %

Fibra Alimentar 15g
60%

receita de feijão branco com rabada




Ingredientes

1 1/2 kg de rabo bovino
3 unidade(s) de paio Sadia
1 unidade(s) de cebola
1 unidade(s) de tomate
1 unidade(s) de pimentão verdever vídeo
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
5 dente(s) de alho
quanto baste de colorífico
quanto baste de cheiro-verde
quanto baste de coentro
quanto baste de alecrim
500 gr de tripa bovina picada(s)

Modo de preparo


Coloque o feijão na água (02 horas antes de ir ao fogo). Após o tempo do feijão de molho, misturar todos os ingredientes (na própria água do feijão) Agora é só esperar o tempo de cozimento, e servir imediatamente.

receita de feijão branco


RECEITA DE FEIJÃO BRANCO

  • 500g de feijão branco
  • 3 batatas (picadas em pedaços)
  • 2 cenouras grandes (picadas em rodelas)
  • 1 peito de frango (picados em cubos)
  • 1 calabresa grande (picada em pedacinhos)
  • 250g de Bacon (em pedaços médios)
  • 1/2 copo de vinho branco de mesa seco.
  • 2 cubos de caldo de galina sal e cheiro verde a gosto
  • 3 colheres de óleo
  • 1/2 cebola picada em (pedacinos pequenos)
  • 2 dentes de alho moido
  • água morna (qtd. permitida pela panela)

Modo de Preparo

Deixe o feijão branco de molho de um dia para o outro. coloque o óleo os caldos de galina a cebola o alho o sal e o cheiro verde para refogar. depois acrescente o bacon e a calabresa misture e acrescente o peito de frango em cubos e espere cozinhar, logo após acrescente a cenoura e as batats mecha e coloque o feijão sempre mechendo para poder misturar os ingredientes despeje o vinho e a água. Lembrando que a água deve atingir a medida permitida que cada panela possui. tampe a panela e depois da pressão conte 30min em fogo médio. Sirva com arroz branco e farofa de milho temperada. hummmm, que delícia. Obs. Geralmente esta receita foi realizada em panelas de pressão de 4,5L.

Ingredientes

  • 500g de feijão branco
  • 3 batatas (picadas em pedaços)
  • 2 cenouras grandes (picadas em rodelas)
  • 1 peito de frango (picados em cubos)
  • 1 calabresa grande (picada em pedacinhos)
  • 250g de Bacon (em pedaços médios)
  • 1/2 copo de vinho branco de mesa seco.
  • 2 cubos de caldo de galina sal e cheiro verde a gosto
  • 3 colheres de óleo
  • 1/2 cebola picada em (pedacinos pequenos)
  • 2 dentes de alho moido
  • água morna (qtd. permitida pela panela)

Modo de Preparo

Deixe o feijão branco de molho de um dia para o outro. coloque o óleo os caldos de galina a cebola o alho o sal e o cheiro verde para refogar. depois acrescente o bacon e a calabresa misture e acrescente o peito de frango em cubos e espere cozinhar, logo após acrescente a cenoura e as batats mecha e coloque o feijão sempre mechendo para poder misturar os ingredientes despeje o vinho e a água. Lembrando que a água deve atingir a medida permitida que cada panela possui. tampe a panela e depois da pressão conte 30min em fogo médio. Sirva com arroz branco e farofa de milho temperada. hummmm, que delícia. Obs. Geralmente esta receita foi realizada em panelas de pressão de 4,5L.


quarta-feira, 14 de outubro de 2009

Feijão Branco com dobradinha


300 gramas de cebola em cubinhos (brunoise: cortar em cubos com no máximo 2 mm de lado)
Sal, pimenta do reino e pimenta malagueta a gosto
80 gramas de alho em brunoise
600 gramas de feijão branco
1 litro de caldo de carne
3 quilos de dobradinha
3 molhos de salsinha
2 molhos de cebolinha
400 gramas de lingüiça
200 gramas de fubá
5 tomates em cubos
20 gramas de colorau
4 limões


Limpar a dobradinha com limão e fubá. Cozinhar a dobradinha até que fique macia. Cozinhar o feijão branco “ao dente”. Refogar na gordura o alho, a cebola, a lingüiça, a dobradinha e o feijão. Acrescentar o colorau, o caldo e ferver. Condimentar. Acrescentar o cheiro verde, os tomates e servir bem quente. Pode-se acrescentar azeitonas sem caroço, bacon e paio para maior composição do prato.

Alimentos Funcionais

Os alimentos funcionais não curam doenças, ao contrário dos remédios. Eles apresentam componentes ativos capazes de reduzir o risco de certas doenças.
Alimento funcional é aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão médica. A eficácia e segurança desses alimentos deve ser assegurada por estudos científicos.