segunda-feira, 26 de outubro de 2009
A importância do Sol
A importância do ar puro
O ar é o oxigénio. sem o ar não haverá vida animal na terra; na verdade a vegetação ´faz parte da nossa irmandade. nos fazemos uma troca com eles. respiramos o oxigênio e liberamos o gás Carbônico as plantas respiram o Gás carbônico e libera o oxigênio. assim teriamos que preservar as nossas matas para manter o equilibrio da vida na nossa terra.
A importância do ar puro
A importância da água
DISTRIBUIÇÃO DA ÁGUA DA TERRA | ||
Água Salgada 97% | ||
Oceanos e Mares | | |
Água Doce 3% | ||
Calotas polares e geleiras | (75%) | |
Subsolo: entre 3.750m e 750m | (13,7%) | |
acima de 750m | (10,7%) | |
Lagos | (0,3%) | |
Rios | (0,03%) | |
Solo/umidade | (0,06%) | |
Atmosfera/vapor d’água | (0,035%) |
segunda-feira, 19 de outubro de 2009
valor nutricional do feijão branco
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
receita de feijão branco com rabada
1 1/2 kg de rabo bovino
3 unidade(s) de paio Sadia
1 unidade(s) de cebola
1 unidade(s) de tomate
1 unidade(s) de pimentão verde
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
5 dente(s) de alho
quanto baste de colorífico
quanto baste de cheiro-verde
quanto baste de coentro
quanto baste de alecrim
500 gr de tripa bovina picada(s)
Coloque o feijão na água (02 horas antes de ir ao fogo). Após o tempo do feijão de molho, misturar todos os ingredientes (na própria água do feijão) Agora é só esperar o tempo de cozimento, e servir imediatamente. | |
receita de feijão branco
RECEITA DE FEIJÃO BRANCO
- 500g de feijão branco
- 3 batatas (picadas em pedaços)
- 2 cenouras grandes (picadas em rodelas)
- 1 peito de frango (picados em cubos)
- 1 calabresa grande (picada em pedacinhos)
- 250g de Bacon (em pedaços médios)
- 1/2 copo de vinho branco de mesa seco.
- 2 cubos de caldo de galina sal e cheiro verde a gosto
- 3 colheres de óleo
- 1/2 cebola picada em (pedacinos pequenos)
- 2 dentes de alho moido
- água morna (qtd. permitida pela panela)
Modo de Preparo
Deixe o feijão branco de molho de um dia para o outro. coloque o óleo os caldos de galina a cebola o alho o sal e o cheiro verde para refogar. depois acrescente o bacon e a calabresa misture e acrescente o peito de frango em cubos e espere cozinhar, logo após acrescente a cenoura e as batats mecha e coloque o feijão sempre mechendo para poder misturar os ingredientes despeje o vinho e a água. Lembrando que a água deve atingir a medida permitida que cada panela possui. tampe a panela e depois da pressão conte 30min em fogo médio. Sirva com arroz branco e farofa de milho temperada. hummmm, que delícia. Obs. Geralmente esta receita foi realizada em panelas de pressão de 4,5L.
Ingredientes
- 500g de feijão branco
- 3 batatas (picadas em pedaços)
- 2 cenouras grandes (picadas em rodelas)
- 1 peito de frango (picados em cubos)
- 1 calabresa grande (picada em pedacinhos)
- 250g de Bacon (em pedaços médios)
- 1/2 copo de vinho branco de mesa seco.
- 2 cubos de caldo de galina sal e cheiro verde a gosto
- 3 colheres de óleo
- 1/2 cebola picada em (pedacinos pequenos)
- 2 dentes de alho moido
- água morna (qtd. permitida pela panela)
Modo de Preparo
Deixe o feijão branco de molho de um dia para o outro. coloque o óleo os caldos de galina a cebola o alho o sal e o cheiro verde para refogar. depois acrescente o bacon e a calabresa misture e acrescente o peito de frango em cubos e espere cozinhar, logo após acrescente a cenoura e as batats mecha e coloque o feijão sempre mechendo para poder misturar os ingredientes despeje o vinho e a água. Lembrando que a água deve atingir a medida permitida que cada panela possui. tampe a panela e depois da pressão conte 30min em fogo médio. Sirva com arroz branco e farofa de milho temperada. hummmm, que delícia. Obs. Geralmente esta receita foi realizada em panelas de pressão de 4,5L.
quarta-feira, 14 de outubro de 2009
Feijão Branco com dobradinha
Sal, pimenta do reino e pimenta malagueta a gosto
80 gramas de alho em brunoise
600 gramas de feijão branco
1 litro de caldo de carne
3 quilos de dobradinha
3 molhos de salsinha
2 molhos de cebolinha
400 gramas de lingüiça
200 gramas de fubá
5 tomates em cubos
20 gramas de colorau
4 limões
Limpar a dobradinha com limão e fubá. Cozinhar a dobradinha até que fique macia. Cozinhar o feijão branco “ao dente”. Refogar na gordura o alho, a cebola, a lingüiça, a dobradinha e o feijão. Acrescentar o colorau, o caldo e ferver. Condimentar. Acrescentar o cheiro verde, os tomates e servir bem quente. Pode-se acrescentar azeitonas sem caroço, bacon e paio para maior composição do prato.
Alimentos Funcionais
Alimento funcional é aquele alimento ou ingrediente que, além das funções nutricionais básicas, quando consumido como parte da dieta usual, produz efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou efeitos benéficos à saúde, devendo ser seguro para consumo sem supervisão médica. A eficácia e segurança desses alimentos deve ser assegurada por estudos científicos.