Mamão enroladinho

Ingredientes:

Doce:

Cravo e canela a gosto

1 mamão grande verde

1 litro de água

Calda:

½ quilo de açúcar

½ litro de água

Modo de preparo:

Doce:

Cortar o mamão no cortado com laminas em tiras bem finas, enrolar as tiras uma a uma.

Pegar a agulha com linha e furar os rolinhos passando a linha e formar um cordão de rolinhos. Amarrar bem.

Colocar para ferver na água quente durante 10 minutos escorrer a água.

Calda:

e aColocar a água e o açúcar para ferver com os cordões até o mamão ficar transparente, colocar o cravola a gosto.